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甘い菓子パンです!
■材料
強力粉 300g
イースト 大さじ1
砂糖 大さじ11/2
塩 小さじ1
牛乳 140cc
バーター 20g
小豆缶 1缶
黒ゴマ・溶き卵・・・適量
■作り方
フードプロセッサーに全ての材料を入れて、よく煉る。 (バター・イースト以外)一塊になったら入れえる。
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1次発酵は、約40分位・・・その後45g分割してベンチタイム(15分)
丸め直しして、二次発酵約30〜40分
オーブン170℃で15分程度