
*可愛いパンです!
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■材料
強力粉 300g
イースト 小さじ11/2
砂糖 大さじ3
塩 小さじ1/2
牛乳 210cc
バーター 30g
南瓜 75g(茹でたものを潰しておく)
ミニ食パン型またはパウンド型 |
■作り方
- フードプロセッサーに全ての材料を入れて、よく煉る。 (南瓜・イースト・バター以外)
- 1次発酵は、約40分位
- その後ミニ食使用の時は60gパウンド型の時は一纏めにしておくベンチタイム(15分)
- 型にしっかりショウートニングを塗って置く。
- 生地を型に入れ・・・二次発酵約20分 オーブン180℃で15分程度
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