＊ごまの香り満喫のケーキです！
|
 |
■材料（パウンド型3本）
A
卵白 3個分
砂糖 50ｇ
B
バター 150ｇ(常温）
砂糖 50ｇ
C(振るっておく）
薄力粉 100ｇ
ベーキングパウダー 小1
卵黄 3個分 ブランデー 小1
黒胡麻140ｇ（細かくしておく） |
■作り方
- Ｆ・Ｐ（フードプロッセサー）にＢを入、しっかり混ぜる。・・・①
- ①に卵黄を一個づつ入れしっかり混ぜる。細かくしたごま・ブランデーを加える。・・・②
- ＡをしっかりＦ・Ｐで泡立てる。・・・・③
- ②にＣを加えさっくり混ぜる。・・・④
- ④に③のメレンゲを２回に分けてサックリ混ぜる。
- 生地をパウンドケーキ型に入れて１８０℃で約２５分焼く。（カップケーキ型で焼く場合は約１５分位）
|