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店先で見掛けてチャレンジしたケーキ
分量を何度も変えて辿り着いたレシピです。
■材料
卵 2個
クリームチーズ 200g(常温で軟らかくしておく)
砂糖 70g
生クリーム 200cc
南瓜 150g(茹でて)
薄力粉 大2
レモン汁 大1
■作り方
全ての材料をFPに入れて、良く混ぜる。
オーブン180Cで40分焼く。(天板には水を張って)
中央に串を刺して生地がつかなければ出来上がりです。
*FP・・・フードプロセッサー