
*色々なワッフルを作りましたが・・・
生地があつかい難くかったりちょっと濃厚過ぎたり
色々考えて食べやすくしました。
一口タイプもお勧めです^^
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■材料(8個)
強力粉 200g
砂糖 大3
ドライイースト 8g
卵1個 + 牛乳 ・・・合わせて120g
塩 1つまみ
バター 50g
ワッフルシュガー(ザラメ・グラニュー糖)50g
*HB(ホームベーカリー)を利用すると便利! |
■作り方
- バター以外の材料をHBに入れて、生地を練る生地がひとかたまりになったらバターを加えて練る。 (一次発酵約40分)・・・@
- @にワッフルシュガーを加え軽く混ぜる。生地を8等分に分け丸めておく・・・10分ベンチタイム
- ワッフル機を利用して焼く・・・焼き色が付いたらOK!
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