How to make
- テフロン加工の様なフライパンを使用します。フライパンにバターを入れ、火にかけニンニクを弱火で炒める。香りが出てきたらベーコンを加えてじっくり炒める。ホタテを加えて、塩・胡椒をふり中火で炒める。
- ホタテに焼き色がついたら、ご飯を加え木べらで、ほぐしながら炒め醤油・パセリを加えて混ぜる。
- 最後に全体をフライパンに押し付け、焼き固める。フライパンに皿を逆さにのせて、ヒックリ返す。
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ホタテ・バター・醤油の組み合わせは、最高！
北海道に居て良かったなぁ〜と感じる瞬間です＾＾
これも、お友達から教えて頂きました。何時も有難うね！
mami
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