＊色々試してみましたがこれが一番美味しい!

■材料（4人） もち米　　３カップ（３０分前に洗って水を切る） 豚肉　　　 ２００ｇ（1ｃｍ角に切る） 筍　　　　　５０g（四角く切る） 葱・生姜　　１片（みじん切り） 干し椎茸　５/６枚（水で戻す） 干しえび　４０g（水で戻し・細かくする） ＊干し椎茸・干しえびの戻し汁は取って置く 　　　　　　調味料 砂糖大さじ１　　醤油大さじ３1/2　　酒大さじ２　　 塩　小さじ2/3　　　胡椒　　少々 干し椎茸・干しえびの戻し汁を合わせて＋水・・400cc ■作り方 お鍋にごま油・生姜・葱を香り良く炒め肉その他の具も加えて炒める 鍋に調味料・水を加え沸騰したらもち米を加え・・・木ベラで混ぜ水分を完全に吸わせる 蒸し器に水分を含んだもち米を入れて蒸す！（約２０分）　もち米が透きと通る感じになります。一番良いのは食べると解るかな？