
*パンに合うスープですね!
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■材料(4人)
じゃが芋 8個(一口大)
ウィンナー 8本(切れ目を入れる)
玉葱 1/2個(みじん切り))
ベーコン 2枚(1cmに切る)
パセリ 適量
生クリーム 50cc
A
ブイヨン 3C
ローリエ 1枚
塩・胡椒 少々 |
B
バター 大11/2
小麦粉 大11/2
Aのブイヨン 1C |
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■作り方
- 鍋にA・じゃが芋・玉葱・ベーコンを入れて煮る。 (じゃが芋が崩れないように火を通す。)
- 鍋にウィンナーを加え温め煮込み汁を1Cを別にとって置く。
- Bのバター・小麦粉を炒めとって置いた煮汁を加え良く混ぜ生クリーム・バターを加えソースを作る。鍋で煮込んだスープの残りも入れる。
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