ポテトとウィンナーのスープ


パンに合うスープですね!





ポテトとウィンナーのスープ
soup-top
■材料(4人)

じゃが芋  8個(一口大)
ウィンナー  8本(切れ目を入れる)
玉葱  1/2個(みじん切り))
ベーコン  2枚(1cmに切る)

パセリ  適量
生クリーム  50cc


ブイヨン  3C
ローリエ  1枚
塩・胡椒 少々 
B
バター  大11/2
小麦粉 大11/2
Aのブイヨン 1C


■作り方

  • 鍋にA・じゃが芋・玉葱・ベーコンを入れて煮る。              (じゃが芋が崩れないように火を通す。)
  • 鍋にウィンナーを加え温め煮込み汁を1Cを別にとって置く。
  • Bのバター・小麦粉を炒めとって置いた煮汁を加え良く混ぜ生クリーム・バターを加えソースを作る。鍋で煮込んだスープの残りも入れる。