麺匠 大黒
笠神店
住所 宮城県多賀城市笠神5−15−27
TEL 022−364−2312
営業時間 11:00〜22:00
定休日 不定休
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メニュー
魚だし丸大豆醤油 特製しょうゆ こってり 太麺、つけめん しょうゆ
イメージ
麺匠 大黒 笠神店 『魚だし丸大豆醤油 特製しょうゆ こってり 太麺』 スープ
あっさり ☆☆☆☆★ こってり


細 ☆☆☆★☆ 太

魚だし丸大豆醤油 特製しょうゆ こってり 太麺¥900
2010.03.29 現在)
コメント 多賀城にある人気店。笠神店の他にも、多賀城店、利府中インター店を展開中。こちら駐車場がせまいのがなんなんですが店内は綺麗で広々としています。
現状のラインナップは大きく3つなのですが、カスタマイズが凄いですね。
まずは味を「魚だし丸大豆醤油」「仙台赤味噌」「内モンゴルの塩」からチョイス
そして麺を「太麺」「細麺」からチョイス
スープを「あっさり」「こってり」「ブレンド」からチョイス
それぞれにトッピングによるバリエーション(別途トッピングメニューもあります)
それ以外に、つけめん(しょうゆ、味噌、塩)のラインナップもあります(つけ麺で塩ってのは興味津々)
今回は、『魚だし丸大豆醤油 特製しょうゆ こってり 太麺¥900』を注文。(やっぱまずはコレでしょ!)ちなみに特製しょうゆは、味玉、チャーシュー、魚粉増となります。
出てきたラーメンは、具沢山ゴージャス!!
スープは、大量の豚骨、ゲンコツ、鶏ガラを長時間強火で炊き込んだトロットロの豚骨醤油。臭みもなくマイルドな味わいですが、背脂もチャッチャされててなかなか脂ギッシュ。
麺は、ウェーブの入った中太麺。モチモチとした食感に歯ごたえもよくておいしい。
具には、チャーシュー×4、味玉、海苔、メンマ、青ネギがのる。チャーシューがしっとりやわやわで味もコユくておいしい。メンマも存在感あるし、味玉も濃厚でおいしい。具はどれも丁寧につくられてる感じがして好感がもてます。さすがに特製だけのことはありますねぇ〜 具沢山で具より先に麺がなくなっちゃいました♪
今度は、多賀城店さんか利府中インター店さんで「ブレンド」いってみたいです。
実食履歴 2010.03.29 魚だし丸大豆醤油 特製しょうゆ こってり 太麺¥900
地図

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