げんこつ屋 加茂店
住所 宮城県仙台市泉区加茂2−1−1
TEL 022−777−8357
営業時間 平日 11:00〜23:00
日曜祝日 11:00〜21:00
定休日 無休
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東京とんこつしょうゆらーめん
イメージ
げんこつ屋 加茂店 『東京とんこつしょうゆらーめん』 スープ
あっさり ☆☆★☆☆ こってり


細 ☆☆★☆☆ 太

東京とんこつ しょうゆらーめん¥588
2005.04.18 現在)
コメント ハイカラ食宴(ダイニング)系列の直営店。店内は広く、木造でログハウスを思わせる。
店名から、勝手にとんこつラーメンのお店と思ってましたが、スープにげんこつを使ってるお店であって、逆にメニューにとんこつラーメンはありませんでした。。。 げんこつスープをベースに、しょうゆ、みそ、しおのラインナップ。今回は、一番人気との『東京とんこつ しょうゆらーめん』を注文。ノーマルということでは、『支那そば¥556』のラインアップもあります。
スープは、ゲンコツ、根昆布、野菜類から作られたもので、ちょっと濁りの入ったあっさり醤油、嫌じゃない程度に背脂が浮いてます。
麺は、中くらいの太さのちぢれ麺が程よくゆでられてます。自家製麺で福島県の安達太良山系の地下水を使用しているとのこと。
具には、チャーシュー、煮玉子、メンマ、海苔、キクラゲ、ネギ、がのる。しょうゆらーめんには珍しくキクラゲがのってますが、キクラゲは好きなので私的にはOKです。
実食履歴 2005.04.18 東京とんこつ しょうゆらーめん¥588
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