みそ家チャーシュー 麺の里 住所 宮城県仙台市宮城野区田子３−２−２６ ＴＥＬ ０２２−７８６−６１６６ 営業時間 １１：００〜２２：００　（ラストオーダー２１：３０） 定休日 不定休 ＵＲＬ 　 おすすめ メニュー 黒みそラーメン、蔵出しみそラーメン イメージ スープ あっさり ☆☆☆★☆ こってり 麺 細　☆☆☆★☆　太 黒みそラーメン￥７９０ （2008.02.17 現在） コメント 店名からもわかる通り、味噌にこだわったお店。ちょっとわかりづらい場所にありますが、駐車場もお店も広く一度覚えれば行きやすいそう。 今回は、看板メニューの『黒みそラーメン￥７９０』を注文。 スープは、希少な丹波産 黒大豆の味噌を使用しているとのこと。味噌の風味を生かすため煮立たせないという気づかいもいいです。赤味噌よりコユい感じの見ために、味噌とダシの風味がよく、このしょっぱからい感は実に私好み。お好みで卓上の練り唐辛子を入れるとピリっと辛い味の変化を楽しめます。 麺は、白っぽくモチモチゴワゴワっとした中太の自家製麺。コユいスープにも負けない存在感があり、こちらも好み。 具には、挽肉、味玉、海苔、もやし、絹さや、メンマ、なると、ネギ、がのる。シャキシャキもやしも相性のいい具でおいしかった。ただ、できれば、店名にも入っているチャーシューが一切れくらい欲しかった。。。 実食履歴 ・2008.02.17　黒みそラーメン￥７９０ 地図 より大きな地図で 一人ラーメン部のラーメンマップ を表示