龍上海 赤湯本店 住所 山形県南陽市二色根６−１８ ＴＥＬ ０２３８−４３−２９５２ 営業時間 １１：３０〜１９：００ 定休日 水曜日 ＵＲＬ http://www.ryushanhai.com/ おすすめ メニュー 赤湯からみそラーメン イメージ スープ あっさり ☆☆☆☆★ こってり 麺 細　☆☆☆☆★　太 赤湯からみそラーメン￥７３０ （2007.04.09 現在） コメント 昭和３５年創業、山形南陽市赤湯に本店をかまえる東北の有名店。山形に６店舗展開し、横浜ラーメン博物館にも出店してました。 メニューは、大きく４つ。『赤湯ラーメン￥５８０』、『赤湯からみそラーメン￥７３０』、『しょうゆチャーシューメン￥９５０』、『からみそチャーシューメン￥１０５０』、今回は一番人気にして看板メニューの『赤湯からみそラーメン￥７３０』を注文。 スープは、白味噌ベースに煮干だしが効いたあっさりめの味噌スープ。ただ、浮いてる脂の量が凄くて私にはちょっときつかったです。ウリの辛みそを溶かし溶かし食べると味が豹変、ガツンとくるニンニクの風味と辛さ、こちらは、かなりジャンキーで私好み♪ 麺は、かなり太くちぢれの入った平打ち麺。やや柔らかめなんですが、モチモチ食感がよくてなかなか個性的。 具には、チャーシュー、メンマ、ナルト、ネギ、アオサ、がのる。チャーシューは味はコユくて美味しいんですが、脂身が多いめ（バラツキ？運の問題？）なのが気になりました。 実食履歴 ・2007.04.09　赤湯からみそラーメン￥７３０ 地図 より大きな地図で 一人ラーメン部のラーメンマップ を表示