越後秘蔵麺 無尽蔵
せんだい家 |
| 住所 |
宮城県仙台市青葉区中央１−１−１ |
| ＴＥＬ |
０２２−２２１−３５６７ |
| 営業時間 |
１１：００〜２２：３０ |
| 定休日 |
無休 |
| ＵＲＬ |
http://www.kitakata.co.jp/mujin/index.htm |
おすすめ
メニュー |
豚骨醤油らーめん、野菜辛味噌らーめん、つけめん醤油味 |
| イメージ |
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スープ
あっさり ☆☆★☆☆ こってり
麺
細 ☆☆☆☆★ 太
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つけめん 醤油味￥８６０
（2009.09.26 現在） |
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| コメント |
ＪＲ仙台駅構内にあるラーメン屋さん。新潟を中心にＦＣ展開をしている越後秘蔵麺「無尽蔵」は、おけさ柿のふるさと新潟から柿渋を練りこんだ独自製法による個性的な極太麺がウリのお店。
今回は『つけめん￥８６０』にトッピング『味玉￥１１０』の食券を買い注文。注文の際に、麺を「細麺」「太麺」、スープを「醤油」「白ごま」から選択する。迷わず「太麺」に「醤油味」でお願いする。
ちなみに、つけ麺のラインナップは、
『つけめん 白ごま味￥８６０』
『つけめん 醤油味￥８６０』
の２種類があります。
出てきたつけ麺は、香ばしい具だくさんなつけ汁の一品。
つけ汁は、甘辛いくちょい辛味のあるあっさり醤油ベース。野菜炒めの風味がスンゴイ香ばしくて食欲をそそります。
麺は、柿渋から抽出した柿ポリフェノールを練り込んだ個性的な麺。太麺は、ちぢれが入っててゴワゴワモチモチ、歯ごたえもよくてかなり好み。当然（？）ながら、柿渋やら柿ポリフェノール感は感じられません。普通盛りで255gとのことですが、これなら大盛りでもよかったかも。。。
具には、チャーシュー、メンマ、白菜、もやし、ナルト、きくらげ、長ネギ、青ネギ、トッピングの味玉、がのる。香ばしい野菜炒めがたっぷりで食べ応えがあります。
なお、今回は〆のスープ割りはお願いしませんでしたので、スープ割りの有無はわかりませんでした。 |
| 実食履歴 |
・2009.09.26 つけめん 醤油味￥８６０＋味玉￥１１０
・2007.12.06 豚骨醤油らーめん￥６６０＋味玉￥１１０ |
| 地図 |
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