自家製麺 キリンジ
住所 宮城県仙台市青葉区二日町15−15
TEL  
営業時間 11:00〜14:00 17:00〜スープ ・ 麺切れ次第終了
定休日 不定休
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メニュー
つけめん、あつもり、汁ナシ
イメージ
自家製麺 キリンジ 『つけめん』 スープ
あっさり ☆☆☆★☆ こってり


細 ☆☆☆☆★ 太


つけめん¥700+コゲ玉¥100
2008.09.20 現在)
コメント 仙台では初めて(?)の”つけめん専門店”としてオープン。(今ではランナップが増えつつあります)
店内は古いレコードのジャケット(ジャンル不明)なんかが飾られててレトロなバーのような雰囲気、とてもラーメン屋のソレではありません。
基本のラインナップは、
『つけめん¥700』
『あつもり¥700』
『汁ナシ¥800』
『ラーメン¥700』
これにトッピングのバリエーション。
麺は、普通盛りが300g、大盛400gでも同一料金。
特小550g ¥100
特盛700g ¥200
特大1000g ¥300
特特 グラム指定 200g=¥100
今回は『つけめん¥700』にトッピング『コゲ玉¥100』で注文。麺は、普通盛りでお願いする。
スープは、節の効いた魚介系こってり醤油。やや浮いてる油が多いめですが、このしょっぱ辛い感は極太麺によく合います。
麺は、かん水を極限まで抑えた(0.04%)自家製の多加水麺とのこと。平打ちで、ぶっとくて、グリングリンねじれてて、見ためにスンゴイ凶暴。一口め、口いっぱいにほおばったら歯ごたえがスンゴクてアゴ疲れました。
具には、チャーシュー、メンマ、ネギ、コゲ玉、がのる。コゲ玉は表面をくるっと一周焦がしたもの、おコゲの帯ができてて香ばしくおいしい。
最後は、スープ割りをお願いしておいしく完食。なかなかショッキングな一杯でした。
実食履歴 2008.09.20 つけめん¥700+コゲ玉¥100
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