Caｆｆｅ　ｔｉｐｏ　Ｉｔａｌｉａｎａ

[Cape-sante alla marinara] 帆立貝のマリナーラソース ケッパーとアンチョビーを使っています。 貴方にとってはちょっぴりクセモノ風味かも…。 亜鉛なら、牡蠣！が、帆立も身近な優良食材です。 ￥１,２００

[Gamberi alla Livornese] えびのソテー　リヴォルノ風 有頭えびが登場した場合、頭を食べて欲しいという気持ちが込められています。 しっぽもよく噛んで食べましょう。 キトサンってよく聞きませんか？ 生ジュースで更に不足を補充！ ￥１,４００

[Nanbanni con Tijuana] 若鶏の南蛮煮　ティファーナ風 出た！心臓の弱い方、生命保険のかけていない方は ご遠慮下さい。 果たしてこれが、料理といえるのでしょうか！？ …「赤のカレー」…是非にとお勧めいたします。 ￥１,１００

[Pollo alla Romana] 若鶏のローマ風煮込み 皮が苦手という人がいる。 「魚の皮も残すのか？」「私の勝手でしょ！」 …でも、そこに大事な成分があるのです。 コラーゲンとかグルコサミンとか言う前に、しっかり食べることが必要なんじゃないかな！？ ￥１,０００

[Cotoletta alla Bolognese] 牛肉のカツレツ トンカツの牛肉版とイメージされるかもしれませんが、「ハズレ」です。 でも、イタリア風の料理…推薦いたします。 ￥１,８００

[Beef Steak] ビーフステーキ 和風の味付け、醤油ベースです。 食後にコーヒーをお奨めいたします。 ￥１,８００

[Hamburger Steak] ハンバーガーステーキ (ハワイのロコモコ、ティファーナ風) ￥１,２００

[Spezzatino di maiale con i fagioli] 豚肉と豆の煮込み 結論！肉、魚等の動物食品より、植物の方がベター！ 「エスカロップ」から始まるフランス料理名があります… 「一片の」という意味です。 一片とは、60〜80kgの肉魚という意味です。 ￥１,２００

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