[Parmigiana di melanzare alla Napoletana] (Eggplants Gratin with tomato sauce) ナスのグラタン　ナポリ風 ￥１,０００	[Ponlet alla creme de pistou nouilles verts] (Chicken Gratin with noodle) 若鶏のバジル風味ホーレン草入り タリアテレ ￥１,０００
[Aragosta al gratin] (Gratin of prawns) エビのグラタン　ライススタイル ヌードルの代わりにごはんを使った 馴染みの深い味に仕上がっています。 ￥１,２００	[cape-sante al gratin] (Scallops gratin) 帆立貝のグラタン ￥１,１００

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	オーダーメイドソーセージをお作りします 　　　３キログラム以上より承ります。 　　　 　　　　工房の作りたてソーセージ 「一番搾り」というビールがある。搾りたて・・・作り立てというイメージがする。 ソーセージはそうはいかない。腸詰してスモークする。そしてボイルしてパック詰めのために冷却する。そして真空パック・・・・食べる時は再加熱する。つまり２度加熱することになる。 スモーク後のソーセージを味わってみませんか。 　　　　　　詳細はお問い合わせ下さい。 　　　工房の作り立てを味わうことができます。
	[Homemade Ham & sausage variety combination plate] 無添加ハム・ソーセージ盛り合わせ ￥１,５００
[Choucroute gamie Alsacienne Boiled any sausage with sauekraut] シュークルートアルザス風 「シュークルートとは、酸味を意味します。 サワークラウトという酢キャベツで 数種類のソーセージを煮込んだ料理。 これにビールとパンがあったらOK！ ￥１,６５０
[Frankfurter with sauekraut] フランクフルターとサワークラウト ￥１,０００	[Cavoli Patate alla Pancetta] キャベツとじゃがいものベーコン風味 ￥１,２００
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