本日の食材： カサゴ（ガラカブ）

• から揚げ
• 味噌汁

［から揚げ］
　骨まで揚げるために、二度揚げが必要だ。今回は実家の母親にやってもらったのでうまくいった。
　頭からサクサク食べれて、とても美味かった。なんと言っても、ガラカブの味が良い。年寄りから ２才前の子供までムシャムシャ食べていた。絶品！最高！！



［味噌汁］
　私は、これが大好物でして・・・魚は小骨が多く、身を取るのが面倒だが、ダシが利いて汁だけでも 十分なくらいだ。私はこの味噌汁だけで３杯はごはんを食べられる。（笑）


※感想
　から揚げがちゃんと揚がるか心配したが、実家の母親にやってもらったためか成功して良かった。 ガラカブのから揚げは、揚げ方ひとつで決まるので難しい・・・。失敗したときは超悲惨である（爆）
　ガラカブの味噌汁はショウガの千切りを入れてあったが、臭み消しにもなり美味かった。 ★★★★★