本日の食材：シャコ

• から揚げ（シャコ）

［から揚げ（シャコ）］
　タワシで洗ったシャコに塩コショウして、そのまま素揚げしたものと、塩コショウした後に、 片栗粉をまぶしたものをやってみた。また、シャコだけではあんまりなので、白身魚、エビフライ、竹の子 も揚げた。

※感想
　シャコは、片栗粉をまぶしたものの方が美味いと思ったが、嫁は素揚げの方が美味い と言っていた。好みかな。腕が上がったのか、食べるのが慣れたのか、去年より美味しく感じた。 ビールのつまみに最高！！
★★★★☆