「プレーンアイスクリーム」ベアおじさんのかんたんおやつ

●プレーンアイスクリーム●

	【材料】
	・卵黄・・・・・3個分・砂糖・・・・・80g ・牛乳・・・・・250cc ・生クリーム・・100cc ・ラム酒・・・・大さじ1/2
	【作り方】
	(1)　なべに卵黄、砂糖を入れて混ぜ、さらに牛乳を加えて、なめらかに混ぜ合わせる。 (2)　(1)を火にかけ、泡立て器でかき混ぜながら温め、とろみが出てきたら火からおろして冷ます。 (3) 別のボールで生クリームを八分だてにし、ラム酒を加えて(2)と混ぜ合わせる。 (4) 冷凍庫で冷やし固める。固まりかかったら1～2回かき混ぜながら凍らせる。