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●しそジュース● |
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【材 料】 |
・赤じその葉・・・・・300g ・水・・・・・・・・・1.8リットル ・砂糖・・・・・・・・1kg ・酢・・・・・・・・・0.5リットル |
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【作り方】 | |
(1)赤じその葉と水を鍋に入れて、中火で約20分煮る。 (2) (1)をこし、そこへ砂糖、酢を加えて火にかけ、砂糖がきれいにとけたら火を止める。 (3) さめてから(2)を4〜5倍にうすめて飲む。 |
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