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| 葉とらず紅玉りんご りんごの着色が良くないのですが、 美味しくするための農法です。 |
ゼネラルレクレーク。フランス原産コンポートにタルトに大活躍。ラ・フランスよりおいしい！これも地元の農家が栽培してます。 |
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| 陸奥湾目抜き鯛。焼く、蒸す、煮る、おいしい魚です！ |
青森県のシンボルの魚ヒラメ。カルパッチョ、ポワレ、フリカッセ、料理のバリエーションがひろがります！西海岸産５キロサイズ |
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陸奥湾産帆立貝。とにかく甘いです！当店定番燻製などなど！りんごとの相性もよいです。 |
西海岸産甘鯛。かわいい顔してますが？文句なしでおいしい魚です！お気に入りの魚です。 |
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| 青森産牛ほほ肉貴重です！ |
十二湖のいとう！友人が釣って来ました！放流され養殖されてます。メーター級もいるそうです。 |
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淡白な味わいのお魚、西海岸産のコチ。カルパッチョなどに。 |
フランス料理の定番！マトウ鯛。もちろん西海岸産です。フランスでは高級魚ですね。 |
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舌平目。これもフレンチ定番！秋田産ですが、海岸つながりの西海岸産です。文句なしのおいしさですね！ |
スズキ。秋田産ですが、海岸つながりの西海岸産です。このサイズクラスになると本当においしいですね。 |
陸奥湾産真鱈白子が美味！ |
フランス食堂 シェ・モア
