一昨年、花見の季節に「スイーツ桜祭り」をしましょう…と知人と約束していました。ですが、このようなご時世になり、延期…。そして、そんな約束をしていた事すら忘れかけていました。
　ある日、「友達が陶芸を見たい」と言っているので、友達とお邪魔するね…と連絡がありました。その時にふっと、「あっ、スイーツ桜祭り！」と、頭をよぎりました。久々の陶芸のお客様だし、ここは知人に敬意を込めて、「土木屋・桜祭り」を開催しなければ‼と、やる気Mａｘに。
製菓材料販売サイトで、桜の塩漬けや桜ピューレ、桜リキュール、桜の金口など「いざ！」っと、購入ボタンを「ポチ」。…テンションが上がってしまい関係ない物まで買って、ちょっと反省。

　お約束は、土曜の午前中。なので水曜から夜はお菓子作り。金曜は夜中の2時までかかりました。勝手に盛り上がった事に後悔もしつつ、何とか当日。
5品の予定が、4品になってしまいましたが、何とかイメージ通りにはなったと思います。
お出しした際、知人は写真集を作るのか？と思う位に、写メをバシャバシャ撮っておられたので、思わず「撮り過ぎ」と笑ってしまいました。お客様も「美味しい」と喜んで下さったみたいなので、土木屋も久々に「どや顔」でした。

やー久々に「いい仕事しましたねぇ～」と言った感じです。陶器もお買上頂き、満足な一日でした。

桜祭りメニュー（写真上から右回りに）
・桜のシュークリーム（カスタードと桜クリームの2層仕立て）
・サイダーゼリーとダークチェリーと赤ワインのクラッシュゼリー）
・桜のシフォンケーキ
・桜のムラングクッキー

以上です。どう？美味しそうでしょ？( ´∀｀ )