味わい深く、旨さを追求した技術、そして豊かな芳香とキレのある飲み口… すべての源がここにある。
美しいと感じる自然の情熱も実は絶え間なく変化しつづけているのです。 去年も来年も全く同じという形はないのである。一年一年生まれ変わって新しい姿を見せているのです。この成長の軌跡には酒造りの浪漫にも似た息づかいが聴こえてくるのです。
貯蔵庫で熟成させた原酒をビン詰した濃酵でコクのある酒
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