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ガーデニング辞典

ナスタチウム（金蓮花）

ノウゼンハレン科の多年草ですが、わが国では春まき一年草として扱います。ただし、ナスタチウムは高温多湿にはやや弱く、夏場は切り戻して涼しくしてやりましょう。

南米原産で原産地では原種の塊根を食用にするそうです。ヨーロッパでも昔から葉や花を食用にしますので、ハーブに分類されることもあります。ナスタチウムの葉には壊血病の薬として用いられたほどビタミンＣが豊富です。

ナスタチウムの育て方

種まきは桜の散る頃に早めにした方が、夏になるまでに花を鑑賞できます。種は硬いので一晩水につけてからまきましょう。
花壇にも直播きできますが、鉢植えの方が夏場の管理が楽かもしれません。用土は花を楽しむのなら肥料は控えめにします。ナスタチウムを野菜感覚で栽培する時は肥料入りのプランター用土で良いでしょう

春と秋は日当たりの良い場所に置きますが、夏場は半日陰の風通しの良い場所に置く方が安全でしょう。夏に入る前に思い切って切り戻ししておくと、秋になれば、また花が咲くようになります。

ナスタチウムは日当たりさえ良ければ冬も室内に取り込んで、ハーブとして利用できます。花を咲かせるにはフレームなどに入れる必要があるかもしれません。

初夏の頃には挿し木でも殖やすことができます。

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