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花図鑑

シャクヤク
学名：Paeonia lactiflora
分類：ボタン科ボタン属
原産地：中国北部からシベリア
別名：夷草（えびすぐさ）
和名：芍薬
英名ピオニ－、チャイニーズピオニ－：

SEASON：出回り時期春夏開花季節春
花言葉：内気・恥じらい・はにかみ
日持ち：４～５日程度
水揚げ：紙包み法、水切り法、燃焼法
注意点：鉄気を嫌う
MEMO：「立てば芍薬、座れば牡丹」と、昔から美人を形容する花。日本へは薬草として紹介されたが、江戸時代には観賞用にも栽培されていた。種類は多彩で一重咲きのほかに、金しべ咲き、冠咲き、バラ咲き、半バラ咲き、手まり咲き、八重咲きの物がある。根は漢方薬用。オランダなどヨーロッパで交配・改良されたセイヨウシャクヤク（ピオニ－）も多数ある。