黒い豆・・・・・黒豆（黒大豆）
活性酸素を消去し、老化を防ぐ。


赤い豆・・・・・小豆、ささげ、大正金時、赤えんどう、
不溶性の食物繊維がたっぷり。（お汁粉１杯で、ごぼう30�p分の食物繊維）
便秘を防ぎ、肌荒れを防ぐ。


黄色い豆・・・・・大豆
悪玉コレステロールを低下させる。
血管をきれいにし、しなやかにする。
記憶力アップ、ボケ防止。


青い豆・・・・・グリーンピース、枝豆、そら豆、さやえんどう、さやいんげん、
体力をつける。
肝臓の働きをたすける。


※　納豆は朝食より夕食に食べたほうが、脳血栓予防に効果があるそうです。