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ビタミンの種類と効能＞ナイアシン

ナイアシンの働き

水溶性のビタミン「ナイアシン」たんぱく質や糖質、糖質を分解し、代謝を助け、皮膚や粘膜を助ける働きをします。また、アルコールの分解を助ける働きがあり二日酔いを防止します。食欲増進や不眠症などの予防にも役立っています。

ナイアシンが欠乏すると

ナイアシンが不足すると、ペラグラ（皮膚病の一種）で、皮膚炎を伴い下痢や口内炎などを併発することもあります。疲労感、口内炎、不眠症、肌荒れ、炎症、下痢など。

ナイアシンを多く含む食物

レバー、アーモンド、かつお、いわし、落花生、めかぶ

体内でも一部つくられますが、十分ではないため、食べ物からも摂取することが必要で、特にお酒をよく飲む人やよく食べる人は欠乏症にならないように注意が必要です。水溶性のビタミンなので水に溶けやすく熱に弱いので、煮物にする場合は汁も一緒に取ると効果的です。

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ビタミンの種類と効能＞ナイアシン 「cosme index（コスメ インデックス）」

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