の豆知識
仲卸売業者
小売業者
消費者
卸売市場
↓
↓
↓
↓
↓
{
}
・・・・・・
・・・・・・
・・・・・・
・・・・・・
・・・・・・
農業
農協
農協
農協
農協

収穫日

＋1日（＋α）

＋1日(＋α)

＋1日（＋α）

＋1日（＋α）

市場流通
直接販売
消費者
↓
↓

生産者

収穫日

短時間

収穫から４日経過
・・・・・・
・・・・・・
農業
農業

しょく

Ｖｏｌ．１

仲介者
卸売業者
生産者
生産者
収穫から最低でも４日かかる

直売の野菜が美味しい理由