みやち (尾道) 中華そば350円

尾道ラーメンは朱華園がスタンダードで、後発のほとんどのラーメン店は、朱華園の模倣である。その中にあって古くから営業しているラーメン屋さんも当然あるわけで、地元の人がほめるのは、みやちと、つたふじである。
みやちは、中華そば以外にうどんもやっていて、実はそちらのほうの品数が多い。たとえば、うどん300円、玉子とじうどん350円、かしわうどん400円といった具合である。
麺は中細の腰のあるストレート麺。スープは鶏からとったあっさり味。朱華園のように豚の背油を入れることもしない。具は、ねぎ、チャーシュー、シナチク。非常にシンプルなラーメンであるが、ていねいに作っているという感想を受ける。
変な気負いもなく、「気持ちのいい」ラーメンだ。

中華そば 350円  天ぷら中華そば480円

尾道市土堂1−6−22
0848−25−3550
定休:木曜  11:00〜19:00


相性度
スープ    33/50    マナー  2/3
麺        9/15    サービス 0/3       
具の内容   3/ 5    清潔さ  1/3 
ボリューム   3/ 5    調味料  0/3            
値段     10/10    薬味    ー            
                  塩分    −
                 重大な項目 −
総合   61%
寸評:朱華園だけが尾道のラーメンじゃない・・・。