ＰＲＯＦＩＬＥ ★ＲＩＮ　ＭＵＲＡＭＡＴＳＵ 料理家／料理教室主宰／アジアン×ベジＦｏｏｄクリエイター 料理は愛情！！と心から思い、 そしてそう思いながら日々暮らすことが出来ることは、 とても幸せなことだなぁと感じています。 おいしいものを作り上げるべく、日々勉強＆奮闘しています☆ 〜　タイ文部省認定校「Ｗａｎｄｅｅ　Ｔｈａｉ　Ｃｕｌｉｎａｒｙ　School」にて　〜 Ｔｈａｉ料理とフルーツカービングのＣｅｒｔｉｆｉｃａｔｅを取得した際に、 Ｗａｎｄｅｅ先生と一緒に記念撮影☆ ３月３日　東京生まれの江戸っ子。 もちろん料理を作るのも好きですが、 海、山、自然の中で過ごす時間も大好きな、アウトドア派でもあります。 趣味は筋トレ＆ランニング。。。ワークアウトが日課です。 。。。小さな頃から好きだった料理。 キッチンで、母のお手伝いをするのが大好きでした。 餃子を一緒に包んだり、週末にはケーキを焼いたり・・・ “お手伝い”とは名ばかりだったでしょうけれど（笑）、 いつもにっこり見守っていてくれた母。 一緒に作ったたくさんの料理・・・今でも大切な思い出です。 学校卒業後は、仕事のかたわら料理研究に励みつつ、 各国料理教室や講習会等に参加。 結婚を機に、現在の神奈川県横浜市に居住。 家庭を持ったことによってさらに、 「食の大切さ」 「家族や友人と囲む食卓の幸福感」 などを身にしみて感じるようになりました。 結婚してからも、日本料理と製パン技術を学ぶほか、 東南アジアの料理を本格的に学ぶため各地へ。 今まで何度となく訪れたタイ、ベトナムetc、アジアの国々。 大好きなタイ＆ベトナムを拠点に、 数ヶ月に渡って東南アジア各地をひとり巡る旅をしたり。 マリサランゲージスクールをはじめ、 現地の学校やホームステイで伝統料理や家庭料理を学び、 時にはレストランや屋台で飛び込み料理修行。 また、タイ文部省認定校「Ｗａｎｄｅｅ　Ｔｈａｉ　Ｃｕｌｉｎａｒｙ　School」にて、 Ｔｈａｉ料理とフルーツカービングのＣｅｒｔｉｆｉｃａｔｅを取得。 そんな中で多種多様な料理を食べ・習い・覚えました。 現在も定期的に現地へ赴き、 毎回可能なかぎり滞在しては、 アジアの文化や料理を勉強＆研究しています☆ それから。。。 特に、理解ある主人には、感謝の気持ちでいっぱいです。 日々一緒に暮らす中でももちろんのことですが、 各国への長期の旅や、教室を開催する上でのサポートｅｔｃ、 いつも支え、励ましてくれる彼に、 「たくさんおいしいものを食べさせてあげたい」 というその思いが、さらなる食への探究心につながっています。 何よりも、 おいしい料理は心で作るものだと思っています。 愛する人がいるからこそ！ あったかい家庭があるからこそ！ 食べさせてあげたい誰かがいるからこそ！ おいしいものを作ってあげたい、作りたい・・・ そんな思いとなって、 料理好き、料理上手への道へつながっているのだと、 日々感じています。 ＲＩＮ　ＭＵＲＡＭＡＴＳＵ