’０７　３/１７　ＳＡＴ

新じゃがのＫＯＲＥＡＮ煮 ほくほくおいしい新じゃがを使った、 甘辛な韓国風煮物です。

【材料】　（メインでなければ４人分） 新じゃが・・・３００ｇ たまねぎ・・・１/２個（くし型に切る） Ａ： 　コチュジャン・・・大さじ１ 　きび砂糖・・・大さじ１/２ 　しょうゆ・・・小さじ１

【作り方】 　 �@新じゃがは洗って皮を包丁の背などでこそげて、適当な大きさに切る。（皮もおいしいのでお好みでそのままでも。） �A油大さじ１（分量外）を熱してたまねぎを炒め、新じゃがを加えて油がまわる程度に炒める。 �B水３００ｃｃとＡの調味料を加え、途中上下をそっと返しながら汁気が少なくなるまで煮る。 �C器に盛り、あれば糸唐辛子を乗せていただく。

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