’０７　５/１６　“WED”

新ごぼうと鶏肉の酢煮 たっぷり新ごぼうを食べたくて作りました。 食物繊維たっぷり！お酢を使って体によくて、しかも簡単な煮物。 お酢の酸味は気にならず、 煮込むことでまろやかなおいしさを引き出せます☆

【材料】　 鶏もも肉・・・２５０ｇ 新ごぼう・・・２本 Ａ： 　水・・・１カップ 　酒・・・１/２カップ 　砂糖・・・大さじ２ 　醤油・・・大さじ２ 　酢・・・大さじ２

【作り方】 �@　鶏肉はさっと下茹でする。 �A　ごぼうは洗って、５cmくらいの長さに切り、太ければ半分に切る。 　　　　※ポリポリの歯ごたえがおいしいので、太めに切るのがオススメです！ �B　鍋に｛A}の材料と、鶏肉＆ごぼうを入れ、煮立ったら中火に。 �C　落し蓋をするか、時々上下を返しながら２０〜３０分煮てできあがり！

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