’０７　１２/２８　“ＦＲＩ”

大根の味噌チーズグラタン 大根を使った、ちょっと和風なグラタン、 こんがり焼けたチーズと味噌は相性バツグン！ 濃い目の味付けで、日本酒や焼酎にも合います☆

【材料】　（２人分） 大根・・・１/４本 ねぎ・・・１/４本 ベーコン・・・２枚 油・・・大さじ１ ｛Ａ｝ 　醤油・・・小さじ１ 　味噌・・・大さじ２弱 　塩こしょう・・・各少々 牛乳・・・５０ｃｃ ピザ用チーズ・・・１００ｇ

【作り方】 �@　大根は１ｃｍ厚さのいちょう切りにし、水からやわらかく下茹でしてザルにあげる。 �A　ねぎはななめ薄切り、ベーコンは１ｃｍ角に切る。 �B　フライパンに油を熱し、�Aを炒める。 　　ねぎがしんなりしたら、｛Ａ｝の調味料を加える。 �C　下茹でしておいた大根を加えて、崩れないようにさっと混ぜて火を止める。 　　　ピザ用チーズのうち約２/３と、牛乳を加え混ぜる。 �D　耐熱皿に�Cを入れ、残りのチーズを乗せ、２５０℃にあたためたオーブンで１５〜２０分焼く。

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