’０８　１/２５　“ＦＲＩ”

シンプル豆腐サラダ　柚子こしょう風味　 柚子こしょうとオリーブ油でシンプルにいただくお豆腐。 さっぱりなので、食欲のない日にもいいかも☆

【材料】（１人分） 豆腐（絹）・・・１/４丁 かいわれ・・・１/２パック プチトマト・・・１個 ｛Ａ｝ 　柚子こしょう・・・小さじ１/２ 　ＥＸオリーブオイル・・・大さじ３ 黒こしょう・・・少々

【作り方】 �@ 豆腐は水切りする。 �A　｛Ａ｝はよく混ぜておく。 �B　かいわれ、プチトマトは食べやすく切っておく。 �C　器に豆腐を乗せて�Bの野菜を盛り付けて、�Aをかける。 　　黒こしょうをガリガリとひいて出来上がり。

＊　｛Ａ｝のエクストラバージンオリーブ油は、おいしいものを使ってくださいね！ 　　　また、オリーブ油が少ないとうまく混ざりません。 ＊　野菜はお好みのものを使ってね！ 　　しらすやじゃこなどをかけてもおいし〜い☆

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