’０８　１/２３　“ＷＥＤ”

新じゃが甘辛バター醤油煮 ☆ＫＩＲＩＮビール様ＨＰへ、このレシピをご提供しています☆ ほくほく新じゃがを、バター醤油味で。 おいしそうな照りで食欲もＵＰ☆

【材料】（２人分） 新じゃが・・・４００ｇ ｛Ａ｝ 　だし汁・・・１/２カップ 　醤油・・・大さじ２ 　みりん・・・大さじ１ 　砂糖・・・大さじ１ バター・・・２０ｇ パセリみじん切り・・・適量 揚げ油・・・適量

【作り方】 �@　新じゃがはさっと洗って水気をふいて、さっと素揚げにする。 �A　鍋に｛Ａ｝を入れ、じゃがいもがやわらかくなるまで時々鍋をゆすりながら煮る。 �B　汁気がなくなって照りが出てきたら、バター２０ｇとパセリのみじん切りを加え、鍋を揺すりながら全体に混ぜてできあがり。

＊　旬の新じゃがは皮もおいしいのでそのまま調理してもＯＫですが、お好みで皮をむくと味がよくしみこみます。

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