’０８　３/２９　“ＳＡＴ”

わかめとシャキシャキ野菜のサラダ ☆ＫＩＲＩＮビール様ＨＰへ、このレシピをご提供しています☆ やわらかわかめに、しゃきしゃきの野菜がアクセント。 栄養たっぷりのサラダです☆

【材料】（２人分） わかめ（乾燥）・・・１０ｇ きゅうり・・・１本 にんじん・・・１/３本 紫たまねぎ・・・１/２個 炒りごま・・・大さじ１ ｛Ａ｝ 　オリーブ油・・・小さじ２ 　マヨネーズ・・・大さじ１ 　すし酢・・・大さじ２ 　醤油・・・小さじ２ 　塩こしょう・・・各少々

【作り方】 �@　わかめは水で戻してザルにあげ、しっかり水気をしぼっておく。 �A　きゅうり、にんじんは千切りにする。 　　紫たまねぎは薄切りにして、塩少々をもんでから水にさらす。１５分ほどおいてザルにあげて水気をしぼる。 �B　ボウルに｛Ａ｝を順に入れてよく混ぜ、�@と�Aを加えてよく和えて器に盛る。 　　炒りごまをかけて出来上がり。

＊　マヨネーズのみだとカロリーが高くなってしまうので、そんな時わたしはすし酢を使うのがお決まり☆ 　　ほどよい酸味やまろやかさで、さっぱりなサラダに仕上がります。

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