’０８　６/１２　“THU”

韓国風お刺身丼 ☆ＫＩＲＩＮビール様ＨＰへ、このレシピをご提供しています☆ 韓国風のおいしいたれをからめたお刺身を、 アツアツのごはんに乗せていただきま〜す☆

【材料】（２人分） 刺身（ここでは真鯛を使用）１５０ｇ 水菜1束 しそ３枚 キムチ、きざみ海苔、コチュジャン、松の実各適量 ごはん茶碗2杯分 ｛Ａ｝ 　醤油大さじ１ 　ごま油小さじ１ 　すりごま大さじ１ 　ねぎみじん切り５センチ分

【作り方】 �@水菜は３センチ長さのザク切り、しそは千切りにし、ふんわり混ぜて１０分ほど水につけザルにあげる。 �A刺身はそぎ切りにする。 �Bボウルに｛Ａ｝を合わせて�@の刺身をさっと和える。 �Cどんぶりなどにごはんを盛り、�@の野菜を乗せ、刺身とキムチ、きざみ海苔、コチュジャンを乗せる。

＊お刺身は好みのものでＯＫですが、白身魚やほたてなど淡白なものの方が合います。

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