| ’０８ ８/７ “ＴＨＵ” |
| なすの韓国風ピリ辛ソース ☆ＫＩＲＩＮビール様ＨＰへ、このレシピをご提供しています☆  やわらかく蒸したなすに、韓国風のソースをかけていただきます。 なすは、あつあつでも冷やしても、どちらでもお好みで☆ |
| 【材料】（４人分） なす６本 ｛A｝ 醤油大さじ１ きび砂糖大さじ1 酢大さじ２ 酒大さじ１ コチュジャン大さじ1と１/２ ねぎのみじん切り大さじ３ おろしにんにく小さじ１/２ ごま油大さじ1 白すりごま小さじ１ 松の実、糸唐辛子各適量 |
| 【作り方】 ①なすは縦に１ｃｍ程度の厚さに切り、水につけてアク抜きする。 ②蒸篭などの蒸し器で１０分ほど蒸し、粗熱がとれたら裂く。 ③｛A｝のソースの材料はあわせておく。 ④器に②のなすを盛り、松の実、糸唐辛子を乗せる。③で作ったソースをかけていただく。 |
 ＊蒸し器がなければ、耐熱皿になすを並べ、ラップをしてレンジ加熱（３～４分程度）してもＯＫ |
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