’０８　８/８　“ＦＲＩ”

完熟トマトの鶏ごぼうごはん ☆ＫＩＲＩＮビール様ＨＰへ、このレシピをご提供しています☆ ちょっぴりイタリアンテイストな炊き込みごはん。 ついついお箸がすすんでしまう、あとひくお味です☆

【材料】（４人分） 米２カップ 鶏もも肉１５０ｇ ごぼう１/２本 完熟トマト２個 ｛Ａ｝ 　酒大さじ２　 　薄口醤油大さじ３　 　きび砂糖大さじ２　 　みりん大さじ１　 　塩小さじ１ 　ＥＸオリーブ油大さじ１　 黒こしょう各適量 イタリアンパセリ適宜

【作り方】 �@米はといで３０分ほど水につけておく。 �Aごぼうはたわしなどで洗い、粗いみじん切り（７、８ミリ角程度）にして水にさらしてからザルにあげて水気をきる。 　鶏肉は１ｃｍ〜１、５ｃｍ角程度に切り、トマトはヘタを取り除いてからひとくち大に切る。 �B炊飯器に�@の米と、｛Ａ｝プラス水で２カップになるように計量して入れて軽く混ぜ、�Aを乗せて普通に炊く。 �C炊けたら１０分ほど蒸らしてからさっくりと混ぜ、器に盛って黒こしょうをふる。あればイタリアンパセリを飾る。

＊お好みで、パルメザンチーズをふってもおいしいですよ〜♪

ごはんもの☆ＭＥＮＵ　ＴＯＰへ

料理教室ＨＰ　ＴＯＰへ