’０８　８/２２　“ＦＲＩ”

クレソンとたまねぎのサラダ ☆ＫＩＲＩＮビール様ＨＰへ、このレシピをご提供しています☆ ほろ苦いクレソンとシャキシャキのたまねぎ。 少し甘めのドレッシングがよく合います☆

【材料】（２人分） クレソン　２束 たまねぎ　１/４個 紫たまねぎ　１/４個 ツナ缶　１/２缶（４０ｇ） ｛Ａ｝ 　きび砂糖　大さじ１ 　醤油　大さじ１ 　酢　大さじ１ 　ごま油　小さじ１ 七味、黒こしょう　各適量

【作り方】 �@クレソンの固い茎部分はさっと茹でる。 　その他の部分は３ｃｍ長さのザク切りにする。 �Aたまねぎ、紫たまねぎは、それぞれ塩少々をもんで水にさらしておく。 �B｛Ａ｝のドレッシングの材料をよく混ぜておく。 �Cクレソン、たまねぎ、紫たまねぎをふんわりと和えて器に盛る。 　七味をふり、黒こしょうをひく。 　�Bのドレッシングを好みの量かけていただく。

＊クレソンは、葉だけでなく茎もいただきましょう。 　茎はさっと（５秒程度でＯＫ）茹でればおいしくいただけます。 ＊ドレッシングは食べる直前に野菜と和えてもＯＫです。

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