’０８　１０/２７　“ＭＯＮ”

水菜と春菊のカリカリじゃこサラダ ☆ＫＩＲＩＮビール様ＨＰへ、このレシピをご提供しています☆ しゃきしゃき歯ごたえのいい野菜と、 カリカリのじゃこを組合わせたさっぱりサラダです☆

【材料】（２人分） 春菊　１/２束 水菜　１/３束 ｛Ａ｝ 　醤油　大さじ１と１/２ 　酢　大さじ１と１/２ 　きび砂糖　大さじ１ 　おろしにんにく　小さじ１/４ 　ごま油　小さじ１ 乾煎りしたじゃこ　好みの分量 白すりごま・黒すりごま　各適量

【作り方】 �@春菊、水菜はそれぞれ３ｃｍ長さに切り、冷水にさらしてからザルにあげて水気をよく切る。ふんわりと和える。 �A Ａ｝のドレッシングの材料をボウルに入れ、よく混ぜる。 �B�@の野菜を器に盛り、カリカリに乾煎りしたじゃこ、白・黒すりごまをかける。 　ドレッシングを好みの分量かけていただく。

＊　ドレッシングをかけると野菜から水分が出やすいので、食べる直前にかけてください。

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