’０８　１１/７　“ＦＲＩ”

ガーリックシュリンプ ☆ＫＩＲＩＮビール様ＨＰへ、このレシピをご提供しています☆ 有頭海老を香ばしく揚げて、 ガーリックやバターの香るタレとからめます。

【材料】（３〜４人分） 有頭海老６尾 揚げ油適量 にんにく１片 バター大さじ１ ｛Ａ｝ 　バルサミコ酢小さじ１ 　醤油・塩・こしょう各少々

【作り方】 １、海老は頭と尾を残してカラをむき、頭の先、足（長い場合）、尾の先を切って水をしごき出す。 にんにくはみじん切りにする。 ２、１の海老の水気をしっかりふいて、１８０℃に熱した油で色よく揚げる。 ３、フライパンを火にかけ、バターを溶かしてにんにくを加え、香りがたってきたら揚げた海老を加える。 ４、｛Ａ｝をふり入れてからめるように手早く炒め合わせて火を止める。

＊　大きめの有頭海老を使用しています。｛Ａ｝の調味料は、海老の大きさにより加減してください。

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