’０８　１１/７　“ＦＲＩ”

花れんこんのアーリオオーリオ　 ☆ＫＩＲＩＮビール様ＨＰへ、このレシピをご提供しています☆ 花形にカットしたれんこんを、 オリーブオイル、にんにく、唐辛子などでイタリアンテイストなソテーに☆

【材料】（３〜４人分） れんこん１節 にんにく１片 赤唐辛子１本 オリーブ油大さじ１ 塩こょう各少々 イタリアンパセリみじん切り大さじ１

【作り方】 １、れんこんは皮をむき、８ｍｍ程度の輪切りにしてから花形に切る。 　５分ほど水につけてから、さっと下茹でする。 ２、にんにくはみじん切り、赤唐辛子はタネをとって輪切りにする。 ３、フライパンにオリーブ油と２を入れて弱火にかけ、香りがたったられんこんを加えて炒める。 ４、れんこんに火が通ったら、イタリアンパセリのみじん切りを加え、塩こしょうで調味して火を止める。

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