’０８　１２/８　“ＭＯＮ”

アジアンさんまごはん 塩焼きにしてほぐしたさんまとを、ちょっぴりアジアンテイストなごはんものに。 ほんのり生姜が香るごはんとよく合います☆

【材料】（４人分） さんま４尾 塩適量 生姜みじん切り１片分 ディル、パクチー各適量 米２合 ｛Ａ｝ 　ナンプラー大さじ２ 　みりん大さじ１ 　酒大さじ１ 　塩小さじ１/４弱

【作り方】 �@炊飯器に、といでザルにあげた米を入れ、｛Ａ｝と足して２合分の水加減にして普通に炊く。 �Aさんまは塩をふってグリルでこんがり焼き、皮・骨・内臓などを取って、身をほぐしておく。 �Bディル・パクチーはそれぞれザク切りにしてふんわりあわせておく。 �C�@のごはんが炊き上がったら、生姜を加えてさっくり混ぜる。 　器に盛り、さんま、ディル・パクチーを乗せる。

＊　ディル、パクチーが苦手な方＆手に入らない方は、しそなどで代用してください。 ＊　プリックナンプラー（ナンプラーに唐辛子のみじん切りを入れたもの）を、お好みで少々かけていただいても。

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