’０８　１２/３　“ＷＥＤ”

スティックバゲットピザ ☆ＫＩＲＩＮビール様ＨＰへ、このレシピをご提供しています☆ 生地を作らなくても、簡単でおいしいバゲットピザ。 バゲットはスティック状にカットして、パーティーでもつまみやすく☆

【材料】（４人分） バゲット１本 トマトソース適量（市販のピザソースでもＯＫ） ピザ用チーズ１００ｇ 飾り用バジル適宜 ｛好みのトッピング｝ 　サラミ、黒オリーブ、赤パプリカ、緑ピーマン、スイートコーン、紫たまねぎ（薄切り）ｅｔｃ、好みのもの各適量 ｛トマトソースを手作りする場合｝※作りやすい分量 　にんにくみじん切り１片分　 　たまねぎみじん切り１/２個分 　オリーブ油大さじ２ 　トマト水煮缶２缶（８００ｇ） 　ローリエ１枚 　タイム２枝 　オレガノ２枝 　塩小さじ１ 　きび砂糖小さじ１/２

【作り方】 �@トマトソースを作る。 　鍋ににんにくとオリーブ油を入れて火にかけ、香りがたったらたまねぎを加え炒める。 　たまねぎがしんなりしたらトマト水煮を加えて木べらなどでつぶす。 　ハーブ類、塩、きび砂糖を加え、水気がなくなるまで（ケチャップのような状態）煮詰める。 �Aバゲットは半分に切ってからさらに縦４等分に切り、 　切り口に�@のトマトソース（またはピザソース）を塗り、クッキングシートをひいた天板に並べる。 　好みのトッピングをバランスよく並べ、その上にピザ用チーズを乗せ、 　あらかじめ２００℃に熱したオーブンで８〜１０分、チーズがとけるまで焼く。 �B焼きあがったら、バジルを飾る。

＊トマトソースを手作りする場合・・・ 　ローリエ、タイム、オレガノは生のものを使用しています。 　ドライのものでもよいですし、なくても作れます。 　ソースは、多めに作っておくと、オムレツや肉のソテーにかけるｅｔｃ便利に利用できます。

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