’０８　１２/１３　“ＳＡＴ”

焼き大根のスープ ☆ＫＩＲＩＮビール様ＨＰへ、このレシピをご提供しています☆ こんがり焼き目がついた大根が香ばしい味わいをプラス。 ほっこりおいしいスープです☆

【材料】（２人分） 大根１０ｃｍ（２５０ｇ）　　 油大さじ１ ｛Ａ｝ 　水２カップ 　鶏がらスープの素小さじ１ 　ナンプラー大さじ１ 　 塩こしょう各少々　　　 ごま油少々　　　 三つ葉２〜３本

【作り方】 １、大根は１，５ｃｍ厚さのいちょう切りにする。　　　 ２、フライパンに油を熱して大根を並べ、両面にこんがり焼き色がつくまで、強めの火加減で焼く。　　　 ３、厚手の鍋に｛Ａ｝と２の大根を入れて火にかけ、煮立ったらふたをして、弱火で大根がやわらかくなるまで煮る。　　　 ４、塩こしょうで味をととのえて器に盛る。仕上げにごま油小さじ１/２ずつを足らし、ザク切りにした三つ葉を散らす。

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