’０９　１/９　“ＦＲＩ”

柚子風味鶏団子の塩鍋 ☆ＫＩＲＩＮビール様ＨＰへ、このレシピをご提供しています☆ 柚子の香りいっぱいの鶏団子と、 白菜、春菊などの冬野菜が入った、シンプルな和風鍋☆

【材料】（２〜３人分） ｛Ａ｝ 　鶏ひき肉２００ｇ 　柚子の皮みじん切り１/２個分 　酒大さじ１ 　塩こしょう各少々 　片栗粉大さじ1 白菜１/８個 春菊１袋 ねぎ１本 まいたけ１袋（１００ｇ） しめじ１袋（２００ｇ） ｛Ｂ｝ 　水１０００ｃｃ 　おろしにんにく小さじ２ 　昆布茶小さじ１/２ 　鶏ガラスープの素大さじ１ 　塩小さじ２ 　薄口しょうゆ小さじ１

【作り方】 �@｛Ａ｝の鶏団子の材料はボウルに入れ、よく混ぜておく。 �A白菜はひとくち大のそぎ切り、春菊はザク切り、ねぎは斜め切り、まいたけとしめじはいしづきをとって小房にわける。 �B鍋に｛Ｂ｝の材料を入れて煮立て、�@の鶏団子だねをスプーンなどで適当な大きさに丸くまとめて落とす。 �C鶏団子に火が通ったら�Aの野菜を加えて、煮えたところからいただく。

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