’０９　４/９　“ＴＨＵ”

春キャベツとゆで豚の香味丼 ☆ＫＩＲＩＮビール様ＨＰへ、このレシピをご提供しています☆ 甘い春キャベツがおいしい、さっぱりな丼もの。

【材料】（２人分） 豚しゃぶしゃぶ用薄切り肉２００ｇ 春キャベツ３枚 アスパラ６本（細めのもの） しそ３枚　 みょうが１個 あたたかいごはん２人分 ｛Ａ｝ 　醤油大さじ１と１／２ 　みりん大さじ１ 　きび砂糖小さじ１と１／２ 　ごま油小さじ２ 　おろしにんにく・おろし生姜各少々 黒炒りごま適量

【作り方】 �@　豚しゃぶしゃぶ肉はさっと茹でてザルにあげ、長さを１/３程度に切る。 �A 春キャベツはザク切りにしてさっと茹で、水気をしぼる。 　アスパラは根元をはピーラーでむいて、さっと茹でてから斜め切りにする。 　しそは千切り、みょうがは縦半分に切ってから薄切りにする。 �B ボウルに｛Ａ｝の材料を入れてよく混ぜ、�@と�Aを加えて全体をよくあえる。 �C 器にごはんをよそい、�Bを乗せて黒炒りごまをふる。

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