’０９　４/９　“ＴＨＵ”　　
サクサク春キャベツパイ

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サックリおいしいキャベツパイ、冷凍パイシートでお手軽に。
【材料】（４個分）

春キャベツ３～４枚
たまねぎ１／８個
ブロックベーコン３０ｇ
バター１０ｇ
塩小さじ１／４
黒こしょう少々
冷凍パイシート２枚
溶き卵適量
【作り方】

①　キャイベツは粗めの千切り、たまねぎは薄切り、ベーコンは８ｍｍ角に切る。

② フライパンを熱してバターを溶かし、ベーコンをさっと炒めてからたまねぎを加える。
　たまねぎが少し透き通ってきたら、キャベツも加えてさらに炒める。
　キャベツがしんなりしたら、塩こしょうを加えて全体に混ぜ、火を止めてバットなどに移して広げて冷ます。

③ 冷凍パイシートは、１０分ほど常温で解凍し、
　まな板などに乗せ（くっつきやすいので打ち粉をするとよい）面棒などでひとまわりほど大きくなるように伸ばす。
　フォークで全体に穴を開け、１枚のシートを４等分に切る。

④ ４等分に分けた①の具をそれぞれに乗せ、もう一枚のパイシートをかぶせて、端をフォークでしっかりと押さえる。

⑤ ④を天板に乗せて表面に溶き卵を塗り、
　あらかじめ２５０℃に温めたオーブンで３～４分焼き、その後２００℃に温度を下げさらに１０分ほど焼く。


＊　ベーコンは、ブロックでなくスライス状のものを使っても。
＊ ③でパイシートを切る際は、ピザカッターなどがあると便利です。


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