’０９　４/９　“ＴＨＵ”

シャキシャキ春キャベツの肉味噌サラダ ☆ＫＩＲＩＮビール様ＨＰへ、このレシピをご提供しています☆ シャキシャキ野菜がたっぷり食べられる、肉味噌のっけサラダ。

【材料】（２人分） 春キャベツ１／４個 ベビーリーフｍｉｘ１袋 豚ひき肉２００ｇ 生姜１片 にんにく１片 ごま油小さじ２ ｛Ａ｝ 　水５０ｃｃ 　酒大さじ２ 　赤みそ４０ｇ 　醤油小さじ１ 　砂糖大さじ１

【作り方】 �@　春キャベツは千切りにし、ベビーリーフと合わせて冷水につけ、パリッとさせておく。 �A 生姜とにんにくはみじん切りにする。 �B フライパンにごま油を熱し、にんにくと生姜を中火で炒める。 　香りがたったらひき肉を加える。 　肉の色が変わってきたら｛Ａ｝を加え、汁気がなくなるまで炒めて火を止める。 �C 器に水気をきった�@の野菜を盛り、�Bの肉味噌をかけていただく。

＊　肉味噌が余ったら、冷蔵庫で数日保存可能です。

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